Предлагаем вам простой рецепт легкого, полезного овощного салата из помидоров и свежей кукурузы с добавлением брынзы. Салат готовится в два счета.
Для приготовления одной порции салата нужно:
1) зерна свежей кукурузы – 4 ст. ложки:
2) помидор – 100 гр;
3) репчатый лук – 20 г;
4) брынза натертая – 1 ст. ложка;
5) масло из семян льна – 1 ст. ложка;
6) зелень укропа и петрушки;
7) гранатовый или лимонный сок по вкусу.
Как готовить
Ножом срезать с кочана зерна сахарной кукурузы. Нарезать кубиком помидор.
Измельчить лук и зелень. Ингредиенты перемешать, заправить соком граната или лимона, льняным маслом. Хорошее льняное масло не должно иметь резкого запаха.
Выложить салат горкой. Натереть брынзу и посыпать ею салат. Для украшения можно использовать маслины.
Салат не требует соли. Блюдо сразу же сервировать на стол.
Приятного аппетита!