информационно-новостной портал
Главная / Статьи / Кулинария / Рецепты /

Рецепт домашнего чизкейка

Это лакомство порадует сладкоежек, которые вынуждены сидеть на диете.

Вам понадобятся такие продукты:

  • печенье - 150г
  • яблочный сок - 50г
  • качественный творог – 400 г
  • йогурт – 350 г
  • яйцо – 1,5 штуки
  • крахмал – 1,5 ст.л.
  • сахар-песок – 3,5 ст.л.
  • лимонный сок
  • лимонная цедра

Инструкция

Вам также понадобится форма для чизкейка, диаметр которой составляет примерно 20-23см.

Итак, начинаем куховарить:

Для начала приготовьте крошку из печенья. Сделать это несложно – просто поместите печеньки в кухонный блендер и пусть бытовая техника сделает всю работу за вас!

Затем добавьте в измельчённое печенье яблочный сок и размешайте. В итоге у вас получится масса, напоминающая детский пластилин. Красиво разложите её в форме для чизкейка.

Смешайте творог с йогуртом, сахаром, цедрой лимона. Не забудьте также влить сок лимона, чтобы придать своему сырному десерту приятную кислинку. Следите, чтобы в итоге у вас получилась пластичная масса. Добавьте в неё яички и крахмал. Затем хорошенько всё взбивайте до получения однородной консистенции.

Поместите на дно формы фольгу. Учтите, что этот чизкейк необходимо готовить на водяной бане! Следите, чтобы вода через не просочилась внутрь формы. В противном случае блюдо будет просто испорчено.

Налейте воду в посудину, которая больше формы для чизкейка. Уровень воды должен быть примерно на уровне середины формы для выпекания чизкейка.

Накройте формочку с чизкейком фольгой и поместите в посудину с водой.

Выпекайте свой сырный десерт не менее 50 минут. Кстати, именно водяная баня придаст вашему чизкейку нежный вкус и приятный аромат.

После того, как чизкейк будет готов, его нужно будет оставить в духовке ещё часика на два. Затем извлеките форму с готовым чизкейком. Снимите с него слой фольги. Вынимать сырный десерт следует осторожно. Аккуратно проведите вдоль бортиков формы кухонным ножом, извлеките лакомство и выложите его на красивое блюдо.

Чизкейк подаётся охлаждённым.

Приятного аппетита! Худейте себе на здоровье и кушайте своё любимое лакомство!

Просмотров: 42 | Дата добавления: 25.10.2018