Рецепт супа "Минестроне" со спаржей и беконом

Что понадобится для приготовления:

• 1. Два литра воды.
• 2. Два ломтика бекона.
• 3. Один пучок спаржи.
• 4. Ложка гороха.
• 5. Две моркови.
• 6. Один цукини.
• 7. Лук.
• 8. Один помидор.
• 9. Три дольки чеснока.
• 10. Шпинат.
• 11. Сто грамм макарон.
• 12. Один пучок базилика.
• 13. Тертый сыр.
• 14. Приправы на свой вкус.
• 15. Масло.

Этапы готовки:

Чеснок, лук, морковку промыть и очистить. Овощи и бекон нужно порезать небольшими кусочками. Заранее поставить на огонь воду, чтобы получился бульон.

Подогреть масло и кинуть в кастрюлю лук, морковку, чеснок и, самое главное, бекон.

Готовить нужно примерно пять минут на среднем огне. После этого необходимо добавить цукини и до готовности останется еще четыре минуты.

Теперь можно добавлять нарезанные петрушку и шпинат, помидор, горох и спаржу. Далее подлить подготовленной заранее воды. После кипения необходимо варить восемь минут.

После окончания готовки можно добавить базилик. Сыр нужно добавлять уже после того, как блюдо разлито по тарелкам.