Суп из сырых помидоров и простокваши охлажденный

Холодный суп из помидоров и простокваши – настоящий подарок любителям здоровой кухни. Он улучшает пищеварение, богат полезными веществами и просто очень вкусный.

Для приготовления понадобится:

1) помидоры – 300 г;
2) простокваша – 150 г;
3) чеснок – 3 зубка;
4) растительное масло – 10 г;
5) зелень петрушки;
6) соль по желанию.

Как готовить

Отобрать лучшие помидоры.

Они обязательно должны быть спелыми.

Сделать пюре с помощью блендера или просто натереть на пластиковой терке.

Смешать с простоквашей, которую предварительно желательно взбить миксером.

Порубить мелко петрушку, истолочь чеснок.

Добавить растительное масло.

Хорошо смешать все ингредиенты.

Перед подачей обязательно охладить.

Подавать с подсушенным черным хлебом.

Приятного аппетита!